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農曆春節將近，年菜準備一直是主婦們最重要也最頭痛的事，

準備了一堆年菜之後，吃不完又該怎麼辦呢？

由料理界的三大名師阿基師、蔡季芳(阿芳)以及柯俊年老師，

教大家從採買、處理、收納、料理到年菜再生的撇步；

如果想要買現成的年菜，本書也特別介紹去哪買、以及便利商店的快速年菜，

要如何回溫處理最美味，讓大、小家庭輕鬆圍爐、美味滿點！

※目錄大綱

★ 部落客說過年：準備年菜的各式困擾

★ 你買了沒？過年必買的明星食材大搜查

★ 去哪買？年貨大街與賣場介紹

★ 年菜食材存放、收納撇步：管理你的廚房&食材前處理

★ 大師座談會

年菜大師一：鄭衍基(阿基師)

(1) 阿基師的年菜廚房

(2) 阿基師年菜偷呷步

年菜大師二：蔡季芳(阿芳)

(1) 阿芳的年菜廚房

(2) 過年的明星食材可以這樣做

(3) 小家庭方便快速的快鍋年菜新北市能量

年菜大師三：柯俊年

(1) 柯俊年的年菜廚房

(2) 用便利商店與大賣場買得到的食材做年菜

(3) 便利商店年菜好味道

★ 到飯店圍爐去

★ 過年必吃的點心料理

★ 去油解膩的養生茶飲

新北市健康★ 剩餘年菜再生料理

作者介紹： 台視文化生活企編部

全方位的規劃一系列的生活特刊，給懂生活、愛生活、懂生活的你！